איך הופכים חלקת אדמה לגן ירק פורה ומניב?
"חווה ואדם" מזמינה אותך לקורס חצי שנתי (ניתן להצטרף גם לחלק מהתקופה) שיתן לך את כל הכלים להקים את התשתית,
להכין את האדמה וההשקיה, לקבל את הידע בזריעה, שתילה, גידול וטיפול בירקות אורגניים, עונתיים ומקומיים
ולחזור הביתה עם סל ירקות אורגניים, טריים בכל שבוע…
בקורס לחקלאות אקולוגית אנו למדים מהטבע, העונה, הגידולים ומה שקורה בדרך מכתיבים לנו את נושאי השיעור.
תקבלו את הניסיון, הידע, הפרקטיקה, החוויה, המרחב ואת הכלים שיהפכו אתכם למגדלים מנוסים:
קבוצה א' – ימי שני 14:00-17:00
קבוצה ב' – ימי חמישי 10:00-13:00
הקורס מתרחש באופן רציף ומחזורי מעונה לעונה.
לפרטים: 054-5883132
מספר המקומות בקבוצת הלימוד מוגבל, לכן רק הרשמה מראש מבטיחה את השתתפותכם/ן.
בין הנושאים שנלמד ונתנסה בהם במהלך הקורס:
- גידול מינים שונים של ירקות עונתיים
- שתילה וזריעה
- מערכות השקיה ופריסת קווי השקיה והמטרה
- השקיה נכונה ויעילה בשדה מגוון
- אמצעים אורגניים להגנת הצומח
- שימוש בשיטות הדליה
- שימוש בחיפויי קרקע
- שימוש בכיסויי אגריל ורשתות מש
- שימוש נכון ברשתות צל ויצירת מבני הצללה
- גידול במבנים (culture Protected) בבית רשת בקיץ ובחממה בחורף
- תכנון זריעות ושתילות בסוקצסיה לקבלת תנובה רציפה ומתמשכת מגן הירק
- טיפול בעשבייה
- דישון אורגני, דישוני ראש ודישוני יסוד
- ניהול מחזור זרעים
- הכנת הקרקע לגידול ויצירת מצע זריעה
- שימוש בזנים מתאימים לעונה ולעמידות
- כיצד לקטוף בצורה נכונה כל פרי וירק
- תיעוד ושיתוף הפעילות בשדה
- טכניקות אריזה
- בניית תחשיב כלכלי
- אפשרויות שיווק ופרסום
אודות מנחה הקורס:
עידן אליקים – אגרונום, בוגר הפקולטה לחקלאות במסלול שמירת טבע וניהול שטחים פתוחים. חוקר לתואר שני (M.Sc) באגרואקולוגיה בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית. מתכנן פרמקלצ'ר מוסמך משנת 2005 ומדריך קורסי פרמקלצ'ר (PDC) מוסמך. לשעבר רכז תחום החקלאות ב"חווה ואדם" ובעל ניסיון רב בחקלאות אקולוגית ואורגנית בתחום גני הירק. בין לקוחותיו היו ועדיין לקוחות פרטיים, חנויות טבע, קואופרטיב "האורגני" ומסעדות שפים מפורסמות כגון צפון אברקסס, הסלון של השף איל שני ומסעדת "המטבח של רמה" בנטף.
